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四季彩 :惊!北市第1波抽验冰品 “寒天蒟蒻”含防腐剂

  加入日期:2019-07-09 11:54    点击量:2571
来自四季彩的报道:

记者杨晴雯/台北报导

台北市卫生局公布107年第1波饮冰品抽验结果发现,民众喜欢添加在饮料里的粉圆、小汤圆、果酱、椰果、蒟蒻、芦荟等配料中发现,1件“寒天蒟蒻”(有效期限:2019年1月11日)违法添加防腐剂己二烯酸0.4g/kg,已令贩售场所下架。

 台北市卫生局107年第1波饮冰品抽验,自台北市信义区咖啡帝国抽验出1件“寒天蒟蒻”配料违法添加防腐剂己二烯酸。(图/台北市卫生局提供)

▼▲台北市卫生局107年第1波饮冰品抽验,自台北市信义区咖啡帝国抽验出1件“寒天蒟蒻”配料违法添加防腐剂己二烯酸。(图/台北市卫生局提供)

 台北市卫生局107年第1波饮冰品抽验,自台北市信义区咖啡帝国抽验出1件“寒天蒟蒻”配料违法添加防腐剂己二烯酸。(图/台北市卫生局提供)

台北市卫生局首波饮冰品抽验,今年将自助式手作奶茶及自动化贩卖机纳入列管,在抽验16件配料,包含粉圆、小汤圆、果酱、椰果、蒟蒻、芦荟等,检验防腐剂及著色剂等项目,检验结果1件违规。

台北市卫生局食品药物管理科技正黄敬尧表示,该件违规配料为“寒天蒟蒻(有效期限:2019年1月11日)”配料违法添加防腐剂己二烯酸0.4g/kg(标准:不得添加),抽验地点为台北市信义区天人企业社(市招:咖啡帝国),来源厂商是台南市川代企业有限公司。

黄敬尧说,对于违法使用添加物的产品,台北市卫生局除令贩售场所下架违规产品外,已移请制造商辖管卫生局进行查处,若调查违规属实,将依违反食品安全卫生管理法第18条及同法第47条第8款的规定,可处分制造业者新台币3至300万元罚锾。而针对饮冰品卫生标准及包装饮料标示查核结果均符合规定。

台北市卫生局提醒,业者提供自助式饮冰品,应保持环境清洁,定期清洗机器设备并定期消毒,尤其是顾客接触之把手处及饮冰品出口处,并应派专人定期负责机台之维护、保养及环境卫生,维持温度管控,冷冻应保持在-18℃以下;冷藏应保持在7℃以下)、定期更换制冰机或饮水机滤心及加强员工教育训练等卫生自主管理工作,主动提供顾客消毒洗手设备及正确洗手步骤图。

消费者操作自助式机台时,应先洗手或使用75%酒精消毒,台北市卫生局呼吁,洗手正确步骤为“1湿、2洗、3刷、4搓、5冲、6干”。如手上有伤口时应即刻停止调理食物,以避免污染食材。